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紅茶泡法

紅茶泡法

適宜泡茶的水,是指無雜質或石灰味,具大量空氣的水,尤以剛汲取的水最佳。
美味的紅茶需在沖泡時,讓茶葉在壺內充份跳躍,故擱置過的水不宜使用;又水中氧化鈣含量過高時,會使紅茶的丹寧酸溶解無法泡出原有香味,故硬度較高的硬水不宜用。最後,二次煮沸或熱水瓶中的水,也是較不適的水質,避免使用來沖泡紅茶。


紅茶流傳至今,各地飲法變化多樣,隨季節、個人偏好,或飲用原味,或加料飲用,都相當適宜。以下介紹常見之紅茶飲用的沖泡方法,閒來有空,不妨也來嚐試看看,絕對讓你有不同的驚喜!




■ 建議您魚池紅茶香味獨特,想要仔細品味最適合壺泡法,直接品嚐原味!
■ 泡出美味紅茶小秘訣:
 ★以「軟水」沖泡
 ★使用陶瓷製或玻璃茶器
 ★預先溫熱茶具

★茶葉分量需因茶葉等級調整
★茶葉浸泡時以茶罩保溫
★利用密封罐保存茶葉的品質